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Cebolla
| Zonas preponderantes: |
| Chihuahua, Zacatecas y Tamaulipas son los estados con mayor producción. (Fuente SIAP 2016) |
| Descripción: |
| La cebolla es una hortaliza de importancia socioeconómica, alimenticia y medicinal a nivel mundial, posee un sabor picante y un fuerte aroma originado por los sólidos solubles como el disulfuro de alil propilo. |
| Temporada: |
| Prácticamente se produce todo el año, con cierta escases en los meses de enero y diciembre. |
