Trigo

Zonas preponderantes:

Los principales estados productores son los estados de Sonora, Baja California y Guanajuato.

Descripción:

Es una especie de que tiene un amplio rango de adaptación, crece y se desarrolla en ambientes muy diversos y puede sembrarse tanto en invierno como en primavera. Pertenece a las gramíneas.

Temporada:

Abril, mayo y junio son los meses de producción.